Jung, glatt, weich und zart – so sollte die perfekte Haut sein. Sie ist nicht nur unser größtes Organ mit bis zu 2m², mit über 4 Millionen Rezeptoren regelt sie auch unsere Körpertemperatur und das Schmerz- und Lustempfinden.

Türkischer Schwarztee mit Ingwer

Zubereitung:

Türkischer Schwarztee mit Ingwer

Das Wasser in einem Topf sprudelnd aufkochen, den Tee und etwa die Hälfte des grob geschnittenen Ingwers dazu geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Das ganze durch ein sehr feines Sieb passieren und in vier Teegläser füllen. Den verbliebenen Ingwer in grobe Würfel schneiden, auf vier kleine Spieße stecken und jeweils in eines der Teegläser geben. Zucker separat reichen.

Berliner- da ist für jeden was drin

Jeder kennt Berliner. Zwar gibt es bisher keine einheitliche Namensgebung, aber das leckere Fettgebäck wird in ganz Deutschland traditionell an Silvester und Karneval verzehrt. Regional wird der Hefeteig ganz unterschiedlich gefüllt. Wir haben uns deshalb für ungefüllte Berliner entschieden, die jeder nach individuellem Geschmack aufpeppen kann. Klassisch wird Erdbeer- oder Aprikosenkonfitüre für die Füllung verwendet. Genauso gut eignen sich aber auch Hagebutten- oder Johannisbeerkonfitüre sowie Varianten mit Nougat-, Vanille- oder Eierlikörcreme.

Es gibt mehr tödliche Autounfälle durch Übermüdung als durch Alkohol. Zuverlässige Messverfahren sollen helfen, die Rate zu senken. Doch das ist nicht leicht.

KÖLN. Wer zu viel Alkohol getrunken hat, sollte nicht Auto fahren. Das dürfte allen klar sein, selbst denen, die sich nicht daran halten.

Weißer Glühwein vom Gewürztraminer und heißer Holunder-Sanddorndrink mit Piment

Zubereitung:

Weißer Glühwein vom Gewürztraminer

Den Wein zusammen mit dem Traubensaft im Topf erhitzen. Die Orange heiß abwaschen und in Scheiben schneiden, zusammen mit dem Honig und sämtlichen Kräutern und Gewürzen dazu geben. Für etwa 15 Minuten ziehen lassen, anschließend durch ein Haarsieb passieren und heiß servieren.

Experteninterview zum Thema
"Das Herz schlägt Alarm - was nun?"

(djd). Interview mit Prof. Dr. med. Klaus Kisters, Chefarzt am St. Anna-Hospital in Herne und Uni-Professor in Münster. Facharzt für Innere Medizin, Nephrologie, Klinische Geriatrie, Hypertensiologie, Intensiv- und Labormedizin, Präsident der Gesellschaft für Magnesium-Forschung und Leiter eines durch die Europäische Hypertonie Gesellschaft (ESH) zertifizierten Blutdruckzentrums.

Kartoffelsalat ist der Klassiker auf jeder Party

Kartoffelsalat ist bei Jung und Alt einer der beliebtesten Party-Salate. Und das zu Recht. Jeder mag ihn, er ist leicht, schnell und in ausreichenden Mengen zuzubereiten und kann wunderbar aufbewahrt werden. Und obendrein ist er gesund.

Gesunder Lebensstil hält das Herz fit

Beschwerden frühzeitig abklären lassen

(djd). Wenn das Herz zuweilen schneller schlägt oder Schmerzen in der Brust auftreten, sollte man aufmerksam sein. Denn häufig genug werden ernsthafte Erkrankungen des Herzens nicht rechtzeitig erkannt und behandelt – kostbare Lebenszeit geht auf diese Weise verloren.

Gleich nach Weihnachten geht das Feiern weiter. Aber nicht immer gemütlich und beschaulich im Kreis der Familie, sondern laut, bunt und lustig. Silvester und Karneval kommen. Die Freunde sind geladen, der Partyraum organisiert. Doch was kommt jetzt aufs Büffet? Es soll jedem schmecken und leicht in größeren Mengen zuzubereiten sein. Da fällt zunächst der klassische Kartoffelsalat ein, am liebsten mit Würstchen. Er ist lecker würzig und füllt angenehm den Magen, auch wenn das ein oder andere Gläschen Sekt schon getrunken wurde.

Das neue Jahr steht vor der Tür und damit die Zeit der guten Neujahrsvorsätze. Ganz oben auf der Hitliste der Deutschen steht dabei der Wunsch abzunehmen. Laut einer Studie der DAK-Gesundheit wollen ein Drittel der Deutschen ihr Gewicht reduzieren1. Und rund die Hälfte der Befragten gab an, mehr Sport treiben zu wollen und sich gesünder zu ernähren. Doch wie schafft man es vom guten Vorsatz „Ich will Abnehmen!“ zur Zielerreichung „Mein Wohlfühlgewicht“?